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提高葡萄质量和产量的相关管理技术分析

作者:孙平 丨 发布时间:2019/09/10 丨 文章来源:视界观杂志 丨 浏览次数:

提高葡萄质量和产量的相关管理技术分析  
孙平
新疆生产建设兵团第十三师农业广播学校,新疆生产建设兵团    第十三师    839000
 
摘要:葡萄是一种比较古老的果树种类之一,葡萄的生长需要具备特定的生长环境。随着科技的进步以及农业的不断发展,葡萄的质量以及产量都有了极大的提升。但是仍然有部分地区由于缺乏专业的种植技术而导致葡萄的质量与产量不高。基于这种情况,本文以上海地区的葡萄种植为例,分析了葡萄种植的现存问题,从葡萄的品种选择、葡萄栽培以及种植管理等方便提出了相应的解决对策。希望能够有效的提高葡萄种植的产量与质量。
关键词:葡萄;产量;质量;管理
    葡萄是一种葡萄科葡萄属木质的藤本植物,也称山葡萄。富含丰富的营养,具备商用以及食用价值,还可以经过不同的加工程序制作成:葡萄干、葡萄汁以及葡萄酒等。我国的葡萄种植分布广泛,主要集中在日照充足,昼夜温差大的地区。而上海作为我国的葡萄生产基地之一,在积极推进现代化葡萄生产,提升上海的经济效益方面具有重要作用。
一、上海葡萄生产的现状分析
    早在2014年,南方很多地区出现了葡萄销售不畅以及生产效益降低等情况。其中上海的葡萄生产也受到的了严重的影响,究其原因主要是葡萄产业化生产的过程中技术管理方面存在漏洞使得葡萄的生产质量有所下降。虽然有些地区已经进行了葡萄产业的更新与升级,生产出了高品质、安全、卫生的葡萄,但是仍然有些偏远地区缺乏相关的葡萄种植指导以及种植经验,使得在葡萄种植的过程中出现了品种选择不当以及管理疏忽,没有及时预防病虫害等问题,极大的阻碍了葡萄的生产与销售,从而制约了葡萄产业稳健发展。
二、品种选择
     要提高葡萄种植的质量与产量,品种的选择是其关键环节。因为每个地区的自然环境不相同,地区间土壤与气候存在很大差异。因此,葡萄种植中对品种的选择应该根据本地区的环境特征进行选择,同时还要及时跟进市场需求,了解市场动态,做出合理的种植计划。
     在葡萄品种的选择方面,种植者要根据市场的需求兼顾“无核”以及“高糖”两方面。同时还应该果型以及色泽等方面做好选择。在近几年的市场变化中,“夏黑”的葡萄品种对市场的冲击作用较大,消费者对其色彩的理解也极大的带动了其品种的发展。因此,色泽较深的葡萄品种可能会成为以后葡萄种植的趋势。其次,从种植者的角度考虑,在了解市场需求的基础上,还应该考虑到葡萄的生长趋势、产量、技术以及管理等方面的因素。应该选择一些存活力高、易于管理、种植技术较为简单的葡萄品种。
三、管理方式与技术
(一)根据地区的自然环境以及地形地势条件合理种植
     太阳光照、土壤中的养份以及地形地势是葡萄的产量以及质量的直接影响因素,种植者需要考虑植株间的空隙,利用科学的种植技术,调整株距。这样能够有效的避免植株叶片出现遮挡的情况,增加光照的时间以及面积,从而集聚更多的糖分。此外,种植者应该明确单株葡萄产量与其质量之前的关系,应该将其控制在平衡的范围之内,同时还要认识到不同品种的葡萄产量以及质量间的关系。一般而言,优质葡萄与高产之间存在一个平衡点,因此单株的产量不能过高,避免影响葡萄的质量。寻找这一平衡点需要根据不同地区的自然条件不断进行探索。
(二)有效利用肥水管理,运用测土配方施肥
     葡萄种植过程中,养份的补充对提高葡萄的质量以及产量具有重要意义。在种植的过程中要做到科学施肥以及绿色施肥,将农家的有机肥作为底肥,使用其他化肥补充施肥。在葡萄种植的过程中,需要根据种植地区的土壤结构利用测土配方施肥,这就需要各地区密切联系高校农业种植专业的相关技术人员,实地的对葡萄产区进行土壤检测。包括:土壤的PH值、透气性、湿度等各个方面。结合这些测量指标为种植区提供有效的施肥方案。此外,还应该加强葡萄产区的灌溉技术,在既保证充足灌溉的基础上,利用滴管、喷灌等设施发展节水农业,提高灌溉效率,避免对土壤的冲刷。
(三)加强对枝条以及花果的管理
      葡萄种植之后仅仅依靠灌溉以及施肥还不能有效提高葡萄的产量以及质量,还需要加强对葡萄枝条以及花果的管理。葡萄具有分支的习性,但是多次分支后,大量的枝条会消耗葡萄树体的养分,使得光照的面积减少。因此,应该在每年的四月初,裁去萌芽,保留壮芽。同时加强结果枝组的营养供给,让其得到强势生长。对于葡萄花果的管理应该按照 2000~ 2500kg/667m的产量标准选留花朵,同时做好花絮的休整工作,为避免出现果粒疏松等现象的发生,可以在开花前喷施0.2%硼砂或速乐砂 1000 倍液。
(四)病虫害的预防
      葡萄种植中有关病虫害的预防应该以预防为主,同时进行综合防治。在葡萄种植管理的过程中,种植者应该加强对葡萄园区的监控,如果发现被感染的植株应该马上采取相应的预防措施,可以将其清除或者喷洒药物进行处理。如果出现大面积的病虫害现象,应该及时向有关防疫部门报告,听取防疫部门的意见,按照正规的程序进行杀虫。做到早发现,早治疗,尽量将病虫对葡萄的损害控制在最小的范围之内,降低经济损失。需要注意的是,病虫害的防治中应该以保护环境作为原则,选取无污染的绿色农药或者选用物理方法进行灭虫。在病虫害的防治过程中,不能使用毒性较强,残留程度较高的化学杀虫剂,这样一方面能够保护自然环境,另一方面能够生产出绿色、安全、放心的食品,从而提升葡萄产业的经济效益。
结束语:
    提高葡萄质量以及产量需要综合考虑多方面的因素,要结合本地区的土壤结构、地形地势以及光照等自然因素制定科学的葡萄种植管理方案。首先,要做好葡萄的品种选择,分析市场需求从葡萄的色泽、种植技术以及管理等方面综合选择;其次根据地区的自然环境以及地形地势条件合理种植,同时有效利用肥水管理,运用测土配方施肥等方式;此外还要加强对枝条以及花果的管理,做好分枝的剪裁工作;最后有效进行病虫害的防止,选取绿色有机肥,避免化学杀虫剂破坏生态环境。
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